|
Drentse Proemenkreuze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 75 g gedroogde pruimen, 50 g rozijnen, 1 l karnemelkse bloempap, 1 el kaneel, 1 el stroop, 1 el boter, maizena
Voorbereiding: De pruimen 1 nacht weken in 2.1/2 dl water.
Bereidingswijze: De pruimen met de rozijnen 10 minuten koken. In een andere pan al roerend de karnemelkse pap verwarmen, maar niet laten koken. De kaneel, de stroop en de boter bij de pruimen roeren en dit eventueel binden met wat maizena. De pap over 4 borden verdelen en de pruimenpap (proemenkreuze) erop scheppen.
|
|
|